御书楼

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但是随着去年和今年的两次调整工资，猪肉的价钱也多少往上涨了一些，涨到了八毛。而陈家这边买七毛五，便宜五分钱呢，大家伙儿知道了，那还不赶紧往回买啊。这两年允许社员自家养牲畜之后，农村副业开始逐步发展，生猪出栏量也比以前多了，如今买肉基本上不需要用肉票。当然，副食品店是公家的，人家那头一天卖多少都是挣死工资。所以虽然养猪的多了，也不要肉票不限制购买数量了，可每天杀的猪还是那些，好多人还是买不着肉。这种情况下，就有不少人在乡下杀了猪，弄到城里来卖。但是这些猪肉没有保障，谁也不敢说那个猪是怎么死的，只有副食品店里买不着了，不得已才去小摊贩那里买一些回家吃。像万喜家这样在店里卖肉的，还真是不多。肉案子上头也挂着灯呢，柔和的灯光照着那肉似乎格外好看。大家一看，这肉果然新鲜的很，肥肉膘也不小，是挺好的肉，再加上价格便宜，那还说啥，买啊。于是你要一斤我要二斤，都喊着要买肉呢。万喜和陈民生抡着砍刀，满面笑容的给剁肉，这爷俩手艺还真行，基本上分量跟客人要的不会相差太大。割肉、过称、收钱，爷俩这边也是忙的不亦乐乎。忙归忙，可爷俩一点儿也不觉得累，反倒是觉得浑身都是劲头，多好啊，他们巴不得每天都这么忙才好。十点来钟开业，不到十一点半，就卖出去了大半头猪，就剩下一些前槽和后鞧了，中间的腰条全都卖空。那头熟食都挺好开业第一天生意兴隆，第二天来的人也不算少，鲜肉还是两三点钟就卖完，熟食到下午四点来钟也空了。第三天基本上也是如此，巧莲一看，每天的客流量都很稳定，这样就挺不错。“暂时就这样吧，记住了，天气热，咱就杀一头猪，熟食也尽量就做这些。反正晓雅你看着，要是卖的差，第二天就少做点儿，千万别做太多了。咱这也没个冰箱什么的，过一阵儿天热了，你做太多卖不出去，万一变了味道咋办？那不就砸了咱自己的牌子么？对吧？”“咱这个店面不小，现在里头还挺空的，可以试着再加其他项目。你可以到乡下收一些鸡蛋鸭蛋什么的带着卖，反正一只羊也是赶两只羊也是放，另外也可以收点儿蔬菜啥的。别弄太多，有人买就顺带呗，你要知道，店里的东西越多，人家来了一看，你这吃的用的挺齐全，顺手就买了。”“另一个，万喜，你厂子里的工作咋样儿？你要是觉得厂子里的工作没啥前景，那就不如请长假下来，就在市郊找一处地方或是租或是买，然后咱自己开个养殖场。你雇几个人，养一些猪啊鸡鸭什么的。一来呢，可以保证咱这店的货源，你现在是去乡下收，万一哪天收不着，那咱可就没法干了。”“二来吧，咱可以培养点儿特殊品种，你像咱用的鸡鸭，就可以专门培养肉用的那种。比咱从乡下收回来的好，肉质没这么老，品质也都统一，不会出现今天这鸡老了烀不烂，明天又是太嫩一下烀的酥烂不压称了。”

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