没办法老太太只好给佳莹一小块面,让她随便揉搓。这娃还抢了根擀面杖,学着佳媛的模样,有板有眼的擀皮儿。“呦,我们佳莹满厉害啊,瞧瞧,这包子皮儿让你擀的,还挺圆呢。哎呀,闺女,不对,你咋不在底下撒一层面啊?得,你这面皮儿揭不起来了吧?”巧莲进屋的时候,正好看见闺女在擀皮儿。佳莹包包子“来,姥姥帮你。”老太太一看小佳莹快要哭了的表情,自然是不忍心。赶忙伸手,在面板上一搓,把粘在面板上的面皮儿搓下来。然后重新揉一揉,揉成小团,在面板上撒一点儿干面粉。“好了,这回重新擀就行了。”小佳莹本来着急的真要哭呢,可是一看姥姥很轻易的就把面皮变成了面团,当时就高兴起来,于是拿着擀面杖再次擀皮儿。这一回底下有干面粉在,就不会粘面板了,小女娃两手推动着擀面杖,一会儿还真擀出来一个圆圆的面皮儿来。“姥姥,馅儿。”小女娃指了指自己的面皮儿,再指指盆里的菜馅儿,意思是她也想包一个。面都给孩子玩了,还能差那点儿菜馅么?于是老太太用筷子夹了一点儿菜馅,放在面皮上头。“好了,你看着姥姥怎么包啊,跟着学。”今天用的是苞米面和白面两掺的面皮儿,包不成圆包子了,只能包长的菜包子,就跟大号饺子差不多,这个还算简单。老太太拿着自己手里的面皮儿示范,一手托着面皮和馅儿,一手捏边儿,几下就把菜馅全都包在里面了,一个很漂亮的菜包子出炉。小佳莹目不转睛的看着,等老太太包完,这娃也开始自己动手。六岁的小女娃,手能有多大?自然托不住这么大的面皮。不过这娃满精明的,干脆不用手托着了,就放在面板上。用手轻轻捏起边缘,两边合在一起,用手将边缘捏实。嗯,这娃包的不是菜包子,是菜盒子。别管怎么样,好歹里面的菜馅儿没露出来,头一回包,这样也算不错了。于是巧莲赶紧鼓励鼓励闺女,“哎呀,我们莹莹真棒啊,第一次包菜包子就能包成了,真厉害。”那边老太太和佳媛玉淑也赶紧说话,大家伙都夸佳莹聪明能干活,这下可把小佳莹给高兴的,眼睛都笑没了。“姥姥,还要面面,再来一块儿。”这娃还包上瘾了,非得再来。小娃一心想要学,巧莲也不好拦着啊,当初佳媛也就这么大呢,不是也学着干活了么?说起来,如今家里条件好了,又有佳媛和玉淑俩闺女干活,小佳莹真的是很享福。除了吃和玩,其余什么也不用她来管,哪像佳媛那时候啊,小小年纪就得跟着进山去捡栗子、红姑娘。“你啊,算是掉在福堆儿里了,比你俩姐姐来,不知道多享福呢。”巧莲倒是没拦着,随便揪了一点儿面递给佳莹。小佳莹拿着面在手里揉了下,按成饼儿。这回她倒是长记性了,先在面板上撒一层干面粉,然后再擀。果然不粘了,不多时又擀出来一个。“闺女啊,要不然这样儿吧,你帮着擀面皮儿好么?擀出来让你二姐包。咱一次就学一样儿,今天都学会擀皮儿了,就得正经干活,对吧?”巧莲笑呵呵的糊弄孩子。这么大的孩子最爱干活了,怎么都行。小佳莹眼下对擀皮儿兴趣很浓厚,既然妈妈这么说了,她自然不反对,于是点点头。“好啊,二姐,这个给你。”说着,就把擀好的皮儿给了玉淑。玉淑接过去一看,还别说,佳莹这娃手底下满有数的,面皮儿擀的还可以,薄厚算是均匀。反正是包子,蒸着吃的,也不用太讲究,于是拿筷子夹了菜馅,三两下就包出来一个小号的菜包子来。佳莹一看,她自己包的包子扁扁的有点儿像鞋底子,可二姐包的特别好看,当时就羡慕的不得了。“二姐,你教我,我也想包。”这娃又后悔了,想学着包。没办法啊,玉淑只好让佳莹再擀一个面皮儿,然后手把手的教佳莹,怎么捏包子好看。佳莹倒是聪明,跟着学了两个之后,倒是能捏出来差不多的形状了。
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